MENÚ DEGUSTACIÓN FIN DE AÑO
MANTEQUILLA ARTESANA
Y
PAN AL HORNO DE LEÑA
ENTRANTES
Milhojas de Foie y Mango caramelizado y zanahoria cítrica.
Ensalada de bacalao, setas y pilpil.
PESCADO
Lubina Aquanaria a la sal con muselina de pimiento amarillo.
CARNE
Solomillo de vaca, tournedó, brioche y salsa Café de Paris.
POSTRE
Bavaroise de mango, chocolate y helado artesano.
Surtido de dulces navideños.
Uvas de la suerte.
Copa de cava.
Incluido: Pan artesano al horno de leña, Agua y Café.
El resto de bebidas aparte.
A continuación les mostramos el menú degustación elaborado para la cena especial de Fin de Año, 31 de diciembre.
Solicite su reserva llamando al teléfono 942 50 53 84
110€/Pers.